Sałatka z panierowanym camembertem i truskawkowym dressingiem

Sezon truskawkowy w pełni. A ja tylko jem truskawki ze śmietaną i cukrem.... Ale tym razem stop! Czas na truskawki w wersji wytrawnej. Gdybym wiedziała wcześniej, że truskawka z octem balsamicznym smakuje tak wyśmienicie..... Połączenie wszystkich smaków w tej sałatce jest obłędne. Zachęcam Was do poznawania truskawek, nie tylko w słodkich odsłonach :)

Co jest potrzebne?

Składniki na porcję dla 1 osoby

• garść mix-u sałat z roszponką
• 1 camambert
• 1 mała garść słonecznika
• garść żurawiny suszonej
• 1 jajko
• bułka tarta do panierki

Dressing

• 6-7 truskawek
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 łyżeczki octu balsamicznego (w zależności jak wolimy, jeśli bardziej słodkie to mniej)
• szczypta soli

Jak przyrządzić?

Na początek dressing- wrzucam wszystkie składniki do blendera. Miksuję i gotowe :)
Słonecznik prażę na suchej patelni, odkładam na bok, gdy jest gotowy. Na talerzu rozkładam sałatę, posypuję słonecznikiem i suszoną żurawiną, polewam wszystko dressingiem. Tworzę kulinarnie artystyczny nieład :) Na koniec panieruję w jajku i bułce tartej camembert i smażę go na pateli. Tak przygotowany ser kładę na wcześniej ułożoną sałatkę. Takie to szybkie....
Smacznego!