Kolorowe napoje na upalne dni: lemoniada różana, zielony smoothies i żółty shake

Pewnego zimowego popołudnia redakcji Kotła zamarzyło się zrobić kinderbal z prawdziwego zdarzenia. Pyszne, zdrowe przekąski pochłaniane przez najmłodszych Kotłowiczów. Przygotowywaliśmy się do majowo-czerwcowego numeru, więc postawiliśmy na tematykę Nocy Świętojańskiej. I tak oto powstał specjalny, magiczny numer Kotła klik. 

Ja też wrzuciłam tam swoje 3 grosze w postaci 3 zdrowych, kolorowych napojów. 

Powyższe fotografie wykonała Małgosia Zabokrzycka z bloga Trawka Cytrynowa. Cała sesja również nie odbyłaby się bez jej osoby. Gosia, jeszcze raz dzięki :)

Co potrzebujemy i jak przyrządzamy?

Składniki na lemoniadę:

• 4 cytryny
• 2 łyżki wody różanej
• miód
• woda mineralna niegazowana

Przygotowanie:

Cytryny sparzamy wrzątkiem i dokładnie szorujemy. Wyciskamy z nich sok, łączymy z wodą mineralną i różaną. Dosładzamy miodem wedle uznania. Lemoniadę podajemy lekko schłodzoną.

Składniki na smoothie:

• 800 ml soku jabłkowego
• 80-100 g świeżego szpinaku baby
• 6 kiwi

Przygotowanie:

Jeśli mamy sokowirówkę, to do otrzymania ok. 800 ml soku potrzebujemy 2 kg jabłek. Zamiennie można zrobić smoothie z soków jednodniowych.

Kiwi obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Szpinak, sok jabłkowy i kiwi blendujemy do uzyskania pożądanej konsystencji.

Składniki na shake:

• 5 bananów
• 2 mango
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 500 ml kefiru
• 400 ml mleka kokosowego
• miód

Przygotowanie:

Obrane mango i banany szatkujemy na mniejsze kawałki. Owoce wrzucamy do jednego naczynia z jogurtem, kefirem i mlekiem kokosowym. Dokładnie blendujemy i dosładzamy miodem w razie potrzeby.

Smacznego!

Smoothie z gruszkami w trzech odsłonach

Smoothies z dzisiejszego postu powstały na potrzeby nowej kulinarnej inicjatywy blogerów z Dolnego Śląska. Całkiem niedawno wydaliśmy pierwszy numer magazynu Kocioł http://magazynkociol.pl/. Znajdziecie tam mnóstwo przepisów z gruszkami i pomidorami, dolnośląskie inspiracje kulinarne i wywiady z lokalnymi producentami żywności. Duma mnie rozpiera, kiedy czytam ten magazyn. Jeszcze 2 miesiące temu prawie się nie znaliśmy, ale to nie stanowiło przeszkody, żeby stworzyć ten wspólny projekt. Duży nakład pracy i czasu został włożony, aby przygotować pierwszy numer. Zajrzyjcie i sprawdźcie efekt!

Nie przedłużając, zapraszam na zdrowe i smaczne smoothies w trzech zdrowych i bardzo owocowych odsłonach.

Co potrzebujemy?

Na 2 porcje z każdego rodzaju.

Żółty:

• 3 miękkie gruszki
• 1 banan
• 1 małe mango
• 100 ml zielonej herbaty

Zielony:

• 3 miękkie gruszki
• duża garść szpinaku
• pół awokado
• sok z jednej limonki

Ciemnozielony:

• 3 miękkie gruszki
• 1 banan
• 2 kiwi
• 100 ml zielonej herbaty

Jak przyrządzamy?

Każdy ze smoothies przygotowujemy w ten sam sposób.

Zaparzamy zieloną herbatę i czekamy, aż ostygnie. Owoce obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki i blendujemy razem z zieloną herbatą lub sokiem z limonki.

Możemy kontrolować konsystencję smoothies, zmniejszając lub zwiększając ilość płynów.

Smacznego!

Truskawkowo-brzoskwiniowy smoothie

Wstyd! Takie zaniedbanie....Długo mnie tutaj nie było. Nowa praca okazała się bardzo wymagająca. Konta się same nie rozliczą i analizy same się nie zrobią ;) Po intensywnym miesiącu w końcu mam więcej czasu na urzędowanie w kuchni. 

Do blogosfery powracam ze zdrowiem na talerzu. Ostatnio dużo rozważam nad tym, co chcę mieć na talerzu. A chcę mieć zdrowie, kolory i smaki natury, a mało wysoko przetworzonych produktów pełnych składników, których nazw nie potrafię nawet przeczytać. I mięso też co raz rzadziej gości na naszym stole. Oczywiście bez popadania w skrajność, ponieważ burgera we wrocławskiej Drodze Mlecznej nie odmówię. Po prostu nie mam smaka na mięso. Za to mam smaka na sezonowość na talerzu, zapach samodzielnie gotowanego dżemu truskawkowego i rosnącego w piekarniku drożdżowego z jagodami.
A jaki jest Wasz wybór?

Co potrzebujemy?
Na 2 porcje.

• 1 brzoskwinia
• 1 kiwi
• garść truskawek
• sok z jednej pomarańczy

Jak przyrządzamy?

Kiwi (obrane ze skórki) oraz brzoskwinię kroimy na kawałki. Dodajemy truskawki i świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy. Całość blendujemy. 

Smoothie najlepiej podawać schłodzony. Można dodać też kilka kostek lodu i wtedy zblendować. 

Ot, cała filozofia! 

PS. Smoothie to dobra opcja na "przemycenie" owocu/ warzywa, którego normalnie nie jemy. Ja dla przykładu nie lubię kiwi :)

Smacznego!